Ioana BUȚERCHI

Ioana BUȚERCHI

Date de contact

Nume: BUȚERCHI
Prenume: IOANA
Data naşterii: 16.01.1993
Facultatea: Horticultură
Departament: Tehnologii Horticole
Adresa (serviciu): Aleea Mihail Sadoveanu, nr. 3, Iaşi, 700490, Birou 146
Telefon: +40 232 407 555
E-mail: ioana.buterchi@iuls.ro

Competențe profesionale:

  1. Tehnologia produselor horticole,
  2. Valorificarea legumelor și fructelor,
  3. Controlul calității alimentelor,
  4. Analiza senzorială

Domenii de cercetare:

  1. Analiza calității produselor alimentare,
  2. Analiza senzorială a produselor alimentare,
  3. Controlul calității produselor de origine vegetală,
  4. Valorificarea deșeurilor vegetale

Lucrări științifice:

Număr total: 30, din care 11 publicate în reviste indexate ISI

Listă selectivă de lucrări științifice
  1. Călin I., Cotea V.V., Luchian C.E., Colibaba L.-C., Zamfir C.-I., Tudose-Sandu-Ville Ș., Niculaua M., Scutarașu E.C., 2019, Compositional and sensory characteristics of some aromatic and semi-aromatic wines from Iași vineyard– Scientific Papers. Series B. Horticulture, Vol. LXIII, No. 1, p. 271.
  2. Călin I., Luchian C.E., Colibaba L.C., Scutarașu E.-C., Popîrdă A., Cimpoi V.I., Zamfir C.I., Cotea V.V., Study concerning the influence of sulphur dioxide and dimethyl dicarbonate treatments in wine, 2020, Scientific Papers. Series B. Horticulture, Vol. LXIV, No. 2, p. 139-147.
  3. Scutarașu E.-C., Luchian C.E., Colibaba L.C., Cotea V.V., Niculaua M., Călin I., Moraru I., Influence of enzymes treatment on physico-chemical parameters of Fetească regală wines, 2019, Scientific Papers. Series B, Horticulture, LXIII, 253-258.(https://scholar.google.com/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=HOU2iK0AAAAJ&citation_for_view=HOU2iK0AAAAJ:WF5omc3nYNoC)
  4. Colibaba L.C., Scutarașu E.-C., Codreanu M., Călin I, Luchian C.E., Cotea V.V., Data on changes in wine phenolic compounds, biogenic amines and amino acids composition after treatment with carbon-based materials, 2019 E-health and bioengineering conference (ehb), 1-4, https:// doi.org/0.1109/EHB47216.2019.8969922, 1 citare (https://scholar.google.com/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=HOU2iK0AAAAJ&citation_for_view=HOU2iK0AAAAJ:IjCSPb-OGe4C)
  5. Cimpoi V.I., Rotaru L., Colibaba L.C., Scutărașu E.C., Călin I., Alexandru L.C., Influence of carbohydrate content on grafting in wine grape varieties “Aromat de Iași” and “Golia”, 2020, Scientific Papers. Series B. Horticulture, Vol. LXIV, No. 1, p. 248-254. 0 citări
  6. Cimpoi V.I., Rotaru L., Filimon V.R., Colibaba L.C., Scutărașu E.C., Călin I., Nursery vegetative growth of ‘Gelu’ and ‘Paula’ grape varieties, by analysis of foliary photosynthetic pigments, 2020, Scientific Papers. Series B. Horticulture, Vol. LXIV, No. 1, p. 255-261.
  7. Ioana Buțerchi, Gabriel Ciprian TELIBAN, Lorena-Diana POPA, Marian BURDUCEA, Ioan PUIU, NicolaeValentin VLĂDUȚ, Alina Laura AGAPIE, Gheorghe MATEI, Ilie BODALE, Liviu-Mihai IRIMIA, Alexandru COJOCARU, Mădălina TENIE, Vasile STOLERU. Qualitative and agroproductive results regarding successive crop of sweet pepper in protected spaces.Scientific Papers Series B. Horticulture, Volume LXVIII, No. 2, 2024, Q4, F.I. 0,4
  8. Lorena-Diana Popa, Gabriel-Ciprian Teliban, Ioana Buțerchi, Marian Burducea, Simona-Florina Isticioaia, Florin Nenciu, Alexandra Leonte, Alexandra-Andreea Buburuz, Andreea-Sabina Pintilie, Ilie Bodale, Alexandru Cojocaru, Andrei Lobiuc, Vasile Stoleru.Physiological, biochemical and agroproductive characteristics of hemp microgreens in different growing environments. . Scientific Papers. Series A. Agronomy, Vol. LXVII, No. 1, 2024, Q4, F.I. 0,6.
  9. Buțerchi I., Lucia Cintia Colibaba, Camelia Elena Luchian, Florin Daniel Lipșa, Eugen Ulea, Cătălin Ioan Zamfir, Elena Cristina Scutarașu, Constantin Bogdan Nechita, Liviu Mihai Irimia, Valeriu V Cotea. , T. Impact of Sulfur Dioxide and Dimethyl Dicarbonate Treatment on the Quality of White Wines: A Scientific Evaluation. Fermentation 2025, 11(2), 86; https://doi.org/10.3390/fermentation11020086
  10. Liliana Ciurlă, Iuliana-Maria Enache, Buțerchi I.,Gabriela Mihalache, Florin Daniel Lipșa, Antoanela Patraș, 2025 – A New Approach to Recover Bioactive Compounds from Apple Pomace: Healthy Jelly Candies. Foods. 14(1), 39. EISSN 2304-8158. WOS:001393582900001; DOI: 10.3390/foods14010039; Q1, IF = 4,7.
  11. Ioana Buțerchi, Liliana Ciurlă, Iuliana Maria Enache, Antoanela Patraș, Gabriel-Ciprian Teliban, Liviu Mihai Irimia, 2025 – Valorisation of Beetroot Peel for the Development of Nutrient-Enriched Dehydrated Apple Snacks. Foods, 14, 2560., EISSN 2304-8158. WOS:001549581600001; DOI: 10.3390/foods14152560; Q1, IF = 5,1.

Cărţi şi manuale universitare:

Număr total: 1 capitol de carte

Lista cărților, capitolelor și manualelor universitare:
  1. Șargu Lilia, Ignat Gabriela, Avarvarei Simona Catrinel, Buțerchi Ioana, Costuleanu     Carmen Luiza, Cotea Valeriu, Galeș Daniel Costel, Lupu Constantin, Mahu Valentina, Pașcu Roxana, Prigoreanu Ioan, Șargu Nicu, Timuș Andrei, Timuș Angela, Ulinici Andrian, Zlati Cristina, 2025 – Leadership and sustainability: Balancing performance in diverse economies – Monography. HSSE Publishing Complex, Plovdiv, Bulgaria, 303 pp., ISBN 978-619-7774-22- 1. Chapter 11-Buțerchi I., Cotea V., 2025 – Sustainable alternatives to sulphur dioxide in winemaking, în Leadership and sustainability balancing performance in diverse economies, Plovdiv, ISBN (Print) 978-619-7774-22-1, ISBN (Online) 978-619-7774-23-8.

Granturi şi contracte de cercetare:

Număr total: 1

Listă selectivă de granturi şi contracte de cercetare
  1. 2019-2022 – Membru, Cercetări privind managementul alcoolului în vederea producerii de vinuri cu un grad alcoholic scăzut, ADER 7.5.5/2019 -2022
  2. Membru în proiect-Contract cu agent economic, nr 9296/02.07.2025-Stimularea transferului de cunoștințe între USV și S.C. KARIBU STUDIO S.R.L. prin activități de cercetare și dezvoltare experimentală în domeniul pomicol-peisager, prin includerea speciilor pomicole cu potențial ornamental în designul peisager urban.

Apartenenţa la asociaţii ştiinţifice şi profesionale, naţionale şi internaţionale:

  1. S.R.H.-Societatea Română a Horticultorilor, (2021)
  2. A.P.H.P.-Asociația profesională a horticultorilor și peisagiștilor Iași, (2022)
  3. A.S.I.A.R.-Asociația Specialiștilor din Industria Alimentară din România, (2023)