Specializarea SAPC
Planuri de învățământ
Specializarea Siguranța Alimentară și Protecția Consumatorului | Domeniul Ingineria Produselor Alimentare
Anul I
| Nr / No |
Denumire disciplină Subject |
Sem I | Sem II |
|
Anul I / 1st Year |
|||
| DISCIPLINE OBLIGATORII / COMPULSORY COURSES | |||
| 1 | Auditul calitatii si sigurantei alimentelor Food quality and safety auditing |
7 | – |
| 2 | Toxicitatea produselor alimentare Food toxicity and safety |
– | 6 |
| 3 | Sisteme legislative privind siguranţa alimentară Legislative systems regarding food safety |
– | 4 |
| 4 | Managementul protectiei consumatorului Consumer protection management |
– | 5 |
| 5 | Biosecuritatea alimentara si sistemul european de alerta Food biosecurity and the European alert system |
8 | – |
| 6 | Exploatarea utilajelor tehnologice în condiţii de siguranţă alimentară Exploitation of technological machinery under food safety conditions |
6 | – |
| 7 | Igienă și sanitație în industria alimentară Food safety and sanitation management |
7 | – |
| 8 | Expertiză merceologică alimentară Expertise in the study of alimentary commodities |
– | 6 |
| 9 | Etică și integritate academică Academic ethics and integrity |
– | 2 |
| 10 | Practică de specialitate Practicum |
– | 5 |
| DISCIPLINE OPŢIONALE / OPTIONAL COURSES | |||
| 11 | Limba străină* Foreign language* |
2 | 2 |
*se va alege una din cele două discipline (engleza, franceza) / To choose between the two subjects (English, French)
Anul II
| Nr / No |
Denumire disciplină Subject |
Sem I | Sem II |
|
Anul II / 2st Year |
|||
| DISCIPLINE OBLIGATORII / COMPULSORY COURSES | |||
| 1 | Certificarea produselor agroalimentare Certification of food products |
7 | – |
| 2 | Politici statale privind organisme modificate genetic State legislation addressing genetically-modified organisms |
8 | – |
| 3 | Tehnici experimentale în siguranța alimentară și protecția alimentară Experimental techniques in food safety and protection |
8 | – |
| 4 | Practică Practicum |
– | 27 |
| 5 | Practică elaborare lucrare disertație Dissertation research practicum |
– | 3 |
| DISCIPLINE OPŢIONALE / OPTIONAL COURSES | |||
| 6 | Politici naționale și europene de siguranță alimentară și pentru o viață sănătoasă National and European legislation on food safety and healthy living |
7 | – |
| Politicio naționale și europene de protecția mediului și pentru o viață sănătoasă National and European legislation on environmental protection and healthy living |
|||