Specializarea TPPA

Planuri de învățământ

Specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole | Domeniul Ingineria Produselor Alimentare

Anul I

*Nr / No*	*Denumire disciplină Subject*	Sem I	Sem II
*Nr / No*	*Denumire disciplină Subject*	Sem I	Sem II
Anul I / 1^st Year
DISCIPLINE OBLIGATORII / COMPULSORY COURSES
1	Matematică şi statistică Mathematics and statistics	4	4
2	Chimie anorganică şi analitică Inorganic and analytical chemistry	4	–
3	Chimie organică Organic chemistry	5	–
4	Biochimie Biochemistry	–	2
5	Chimie fizică şi coloidală Colloidal and physical chemistry	4	–
6	Informatică aplicată Applied Informatics	4	–
7	Geometrie descriptivă şi desen tehnic Descriptive geometry and technical drawing	–	4
8	Biofizică Biophysics	3	–
9	Fenomene de transfer Transfer phenomena	–	4
10	Chimia alimentelor Food chemistry	–	4
11	Analiză senzorială Sensorial analysis	–	3
12	Practică Practicum	–	3
13	Educaţie fizică Sport and physical education	1	1
DISCIPLINE OPŢIONALE / OPTIONAL COURSES
14	Botanică Botany	4	–
14	Conservarea biodiversității Biodiversity conservation	4	–
15	Fiziologie vegetală Plant physiology	–	4
15	Ecofiziologie aplicată Applied ecophysiology	–	4
16	Limbi străine Engleză Italiană Spaniolă Foreign languages English Italian Spanish as a foreign language	1	1
MODUL PEDAGOGIC / PEDAGOGY MODULE (OPTIONAL)
17	Psihologia educației Psychology of education	5	–
18	Pedagogie I Pedagogy I	–	5

Anul II

*Nr / No*	*Denumire disciplină Subject*	Sem I	Sem II
*Nr / No*	*Denumire disciplină Subject*	Sem I	Sem II
Anul II / 2^nd Year
DISCIPLINE OBLIGATORII / COMPULSORY COURSES
1	Biochimia alimentului Food biochemistry	4	–
2	Elemente de inginerie electrică Elements of electrical engineering	–	5
3	Microbiologie generală General Microbiology	5	–
4	Microbiologie specială Special microbiology	–	5
5	Elemente de inginerie mecanică Elements of mechanical engineering	5	–
6	Materii prime vegetale I II Vegetable raw materials I II	5	4
7	Materii prime animale I II Animal raw materials I II	5	3
8	Instalaţii frigorifice şi climatizări (1) Refrigeration and air conditioning systems	–	3
9	Operaţii unitare în industria alimentară I II Unit operations in food processing industry I II	5	5
10	Practică Practicum	–	4
11	Educaţie fizică I II Sport and physical education	1	1
DISCIPLINE OPŢIONALE / OPTIONAL COURSES
12	Limbi străine: Engleză Italiană Spaniolă Foreign languages: English Italian Spanish	1	1
MODUL PEDAGOGIC / PEDAGOGY MODULE (OPTIONAL)
13	Pedagogie II Pedagogy II	5	–
11	Didactica specialităţii Didactics of speciality	–	5

Anul III

Nr / No	Denumire disciplină Subject	Sem I	Sem II
Anul III / 3^rd Year
DISCIPLINE OBLIGATORII / COMPULSORY COURSES
1	Ambalaje şi design în industria alimentară Pacaking and design in food industry	–	3
2	Utilaje în industria alimentară I II Equipments in food industry I II	5	4
3	Instalaţii frigorifice şi climatizări (2) Heating and freezing installations	5	–
4	Tehnologie şi control în industria vinului Technology and control in winemaking industry	–	4
5	Economia şi filiera produselor alimentare Economy and traceability of agri-food products	–	3
6	Principii şi metode de conservare a produselor alimentare Principles and means of preserving food products	4	–
7	Tehnologie de morărit și panificație Milling and bakery technology	4	–
8	Tehnologie în industria uleiului, zahărului și a produselor zaharoase Technology in oil, sugar and sugary products industry	–	4
9	Tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor Fruit and vegetable processing technology	5	–
10	Legislaţie şi protecţia consumatorilor Consumer protection regulations and laws	–	3
11	Elemente de inginerie electrică Elements of electric engineering	4	–
12	Inocuitatea produselor alimentare Food innocuity	–	2
13	Practică Practicum	–	4
DISCIPLINE OPŢIONALE / OPTIONAL COURSES
14	Plante condimentare şi aromatice Herbs and spices	3	–
14	Principiile nutriţiei umane Principles of human nutrition	3	–
15	Psihologia alimentaţiei umane Psychology of human nutrition	–	3
15	Biotehnologii alimentare Food biotechnology	–	3
DISCIPLINE FACULTATIVE / FREE ELECTIVE COURSES
16	Limbi străine Foreign languages	1	1
MODUL PEDAGOGIC / PEDAGOGY MODULE (OPTIONAL)
17	Instruire asistată de calculator Computer assisted instruction	2	–
18	Managementul clasei de elevi Classroom management	–	3
19	Practică pedagogică în învățământul preuniversitar obligatoriu (I) I II Pedagogical practicum for the mandatory pre-higher education I I II	3	2
20	Examen de absolvire: Nivelul I Graduation exam, level I	–	5

Anul IV

*Nr / No*	*Denumire disciplină Subject*	Sem I	Sem II
*Nr / No*	*Denumire disciplină Subject*	Sem I	Sem II
Anul IV / 4^th Year
DISCIPLINE OBLIGATORII / COMPULSORY COURSES
1	Tehnologia laptelui şi a produselor derivate I II Milk and dairy products technology I II	5	4
2	Tehnologia cărnii şi a preparatelor din carne I II Meat and meat products technology I II	5	4
3	Tehnologie şi control în industria berii şi a distilatelor Technology and control in brewing and spirits industry	5	–
4	Controlul calităţii alimentelor I II Food quality control I II	5	5
5	Management Management	5	–
6	Marketing Marketing	–	4
7	Managementul calităţii alimentelor Food quality management	–	4
8	Politici și strategii globale de securitate alimentară Global policies and strategies for food safety	2	–
9	Practică proiect Project research practicum	–	5
DISCIPLINE OPŢIONALE / OPTIONAL COURSES
10	Contabilitate Accountancy	–	4
10	Etică și integritate academică Academic ethics and integrity	–	4
11	Ecotoxicologia produselor alimentare Food ecotoxicology	3	–
11	Aditivi şi ingrediente în industria alimentară Elective course: Additives and ingredients in the food industry	3	–
DISCIPLINE FACULTATIVE / FREE ELECTIVE COURSES
12	Limbi străine Foreign languages	1	1
13	Elemente de dimensionare mecanică şi tehnologică Elements of mechanical and technological dimensioning	3	–
14	Antreprenoriat Entrepreneurship	–	3

Specializarea TPPA

Specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole | Domeniul Ingineria Produselor Alimentare

Anul I

Anul II

Anul III

Anul IV

Academic

Aleea Mihail Sadoveanu nr. 3, 700490, Iaşi

0232 219.175

secr_agr@uaiasi.ro